Die ersten Spätburgunder-Trauben verfärben sich – ein sicheres Zeichen, dass die Reifephase begonnen hat.
Ab jetzt lagern die Reben immer mehr Zucker in die Beeren ein, während die Säure langsam zurückgeht. Bis zur Weinlese dauert es – je nach Wetter – noch einige Wochen.
Jeder Tag in den Reben bringt uns dem neuen Jahrgang ein Stück näher. 🍷☀️
🍷 Wein-Tipp:
Passend dazu empfehle ich unseren Spätburgunder Rosé – perfekt für warme Sommertage und die Vorfreude auf den neuen Jahrgang.
